400 g pasírovaných paradajok (paradajková passata)
120 g polenej červenej šošovice
1 stredne veľká mrkva
1 cibuľa
1 l zeleninového vývaru alebo vody
2 PL olivového oleja
soľ
čierne korenie
2 strúčiky cesnaku
2 ČL korenia MAKOVÉ KARÍ
1 téglik hustého krémového jogurtu
TIP: namiesto pasírovaných paradajok môžete použiť sekané paradajky z plechovky.
1. Na olivovom oleji restujte nakrájanú cibuľu, kým zosklovatie. Následne pridajte nakrájanú mrkvu opäť restujte.
2Pridajte nakrájaný cesnak, nechajte rozvoňať a hneď vlejte paradajkovú passatu a červenú šošovicu.
3Zalejte zeleninovým vývarom alebo vodou. Ochuťte soľou, čiernym korením a makovým karí. Varte pomaličky cca 20 minút, kým nezmäkne mrkva.
4Rozmixujte do hladka tyčovým mixérom alebo pohodlnejšie vo veľkom stolovom mixéri.
5Dolaďte polievku podľa požadovanej hustoty. Každú porciu ozdobte na tanieri hustým krémovým jogurtom a podávajte.
Dobrú chuť.
Nakupujte v našom eshopu podľa toho čo máte radi a čo sa chystáte variť. Vy si nakupujete suroviny, my Vám k nim dodáme korenie.