Objednávky vytvorené po 19. 12. 2024 už nemusíme stihnúť doručiť do Vianoc, ale máme riešenie! Pripravíme pre vás darčekový poukaz na vytlačenie, ktorý môžete dať pod stromček. 🎁

Recepty

Jahňacie na cesnaku s domácimi nokmi

Jehněčí na česneku s domácími noky

počet osôb
4

čas prípravy
20 min. príprava
400 min. odležanie mäsa

obtiažnosť
střední

druh jedla
Pečínky

Potrebujeme

1 kg jahňacieho stehna
1 zväzok česnaku alebo lyžica sušeného
1 cibuľa
20 dkg slaniny na prešpikovanie stehna
masť na pečenie
2 lyžičky korenia Garlic Pepper
2 lyžičky Rasce českej drvenej
soľ
150 g polohrubej múky
50 g krupice
4 vajcia


Garlic Pepper nakúpite tu
Rasca česká drvená nakúpite tu
Cesnak granulovaný nakúpite tu
Cesnak mletý nakúpite tu

Postup prípravy

1Olúpte cesnak a prelisujte ho.

2Jahňacie stehno z oboch strán posolte, okoreňte, posypte rascou a potrite cesnakom. Všetko poriadne rozotrite. Nechajte v chlade cez noc odpočinúť v chladničke.

3Cibuľu nakrájajte na jemno.

4Odpočinuté mäso prešpikujte slaninou.

5Do pekáča vložte kúsky slaniny, nakrájanú cibuľku, vložte mäso a podlejte 2 dcl vody.

6Rúru rozohrejte na 230 stupňov na spodný ohrev a 15 minút pečte. Potom znížte teplotu na 180 stupňov, zhruba každých 20 minút otáčajte mäso a pečte do mäkka.

7Vajcia rozšľahajte s 5 cl studené vody. Pridajte soľ. Za stáleho miešania prisypávajte múku a krupicu, kým nevznikne hladké cesto.

8Dajte variť vodu, osoľte. Lyžicou naberajte cesto a po jednom vkládajte do vriacej vody. Noky varte 1 - 2 minúty, kým nevyplavú na hladinu. Noky varte na etapy, aby mali v hrnci priestor a nezlepili sa.

Dobrú chuť!


tisk    Vytisknout recept  Sdílet

Všetky recepty s korením Garlic Pepper
Všetky recepty s korením Rasca česká drvená
Všetky recepty s korením Cesnak granulovaný
Všetky recepty s korením Cesnak mletý

Späť na začiatok kuchárky
Vďaka súborom cookie a spracovaniu osobných údajov je vaše prehliadanie ešte príjemnejšie!

Používame ich totiž na zabezpečenie čo možno najlepšej funkčnosti a na personalizáciu obsahu našich webových stránok.

Kliknutím na tlačidlo "Prijať" súhlasíte s ich využívaním a odovzdaním údajov o správaní na našom webe.
Viac informácií
cookie
cookie