1 romanesco
2 zemiaky
1 mrkva
150 ml smotany
2 lyžičky ghí
2 lyžičky korenia Bulharsko
mleté čierne korenie
soľ
1Romanesco umyte a rozoberte na ružičky. Zemiaky a mrkvu si nakrájajte na kocky.
2Romanesco vložte do hrnca (môžete si nechať pár ružičiek na ozdobenie), pridajte zemiaky a mrkvu. Zalejte vodou a osoľte, pridajte korenie Bulharsko a varte do mäkka cca 20 minút.
3Polievku rozmixujte ponorným tyčovým mixérom a prilejte smotanu. Pridajte ghí a prípadne ochuťte soľou a korením.
4Podávajte s malými odloženými ružičkami romanesca alebo s krutónmi. Môžete taktiež ozdobiť plátkami mrkvy.
Nakupujte v našom eshopu podľa toho čo máte radi a čo sa chystáte variť. Vy si nakupujete suroviny, my Vám k nim dodáme korenie.