Garlic Pepper

Nejen na grilování ochutnejte ČESNEKOVÝ PEPŘ. Stejně tak jak je jednoduché složení, česnek a pepř, tak je jednoduché i využití v kuchyni. Grilovaná a rožněná masa, dušené hovězí, vepřové špízy, ryby... Ale vaší fantazii se meze nekladou.
TIP OD DAVíDKA?
Co takhle tresku na Česnekovém pepři?
Rybu potřete jakýmkoliv olejem (ne olivový ten patří do studené kuchyně), dejte na středně rozpálenou pánev nebo gril a nechte pár minut opékat. Pak na dvě minuty rybu otočte. Buďte u toho opatrní, treska je křehká. Vedle v pánvi rozpusťte máslo, do něj dejte půl čajové lžičky kořenící směsi, rybu přesuňte do připraveného ochuceného másla a nechte ještě chvíli v teple odpočinout.
Pamatujte, že u masa a ryb vždy platí pravidlo, že doba tepelné přípravy se rovná době odpočívání před přípravou. Tresku položte na talíř, přelijte zbytkem másla, osolte a servírujte třeba s grilovanou zeleninou...